GELATERIA nonna は2019年8月1日、奈良県宇陀市でオープンしました。

その後2022年4月、奈良市に場所を移し営業しています。

ジェラートについては、イタリア ボローニャにあるカルピジャーニ  ジェラート ユニバーシティで学びました。